Mahasiswa Universitas Hasyim Asy’ari (UNHASY) Tebuireng, semester 6 kelompok 26 Merdeka Belajar (MBKM) Kuliah di Luar Kampus (KDLK) mengadakan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) kelompok Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dengan mengusung tema “Melalui Pengelolaan Makanan dan Minuman Berbasis Bunga Talang” yang bertempat di Desa Karangmojo, Kecamatan Plandaan, Kabupaten Jombang, pada Jumat (07/07/2023). Acara ini dinarasumberi oleh dosen UNHASY, dan diikuti seluruh mahasiswa kelompok 26, juga ibu-ibu PKK Desa Karangmojo. Bandi Siswanto, Ketua KDLK Kelompok 26, mengatakan bahwa, “Acara ini adalah murni bentuk pengabdian kepada masyarakat Ibu DPL (Dosen Pembimbing Lapangan) Dr. Nur ‘Azah, S.Ag., M.Pd.I., dengan fokus pemberdayaan ibu-ibu PKK, bersama KDLK Kelompok 26 yang ikut serta menyukseskan acara,” ujarnya. “Hal ini sejalan dengan Kementrian Kesehatan dalam hal ini Direktorat Jenderal Pelayanan Kesehatan dalam artikelnya memuat studi berjudul International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences,” lanjutnya. Ia menjelaskan, “Para ahli mengatakan bahwa ekstrak metanol dalam bunga telang, sangat berpotensi menjadi sumber antioksidan yang bermanfaat untuk membantu melindungi sel serta mengurangi stres oksidatif yang dapat mengakibatkan penuaan dini serta penyakit kronis lainnya. Kegunaan lainnya juga sebagai perwarna alami makanan dalam rangka menghindari pewarna makanan yang mengandung zat kimia,” tutupnya Dr. Nur ‘Azah, mengatakan, “Harapan saya, setelah adanya PKM di masyarakat di desa Karangmojo bersama kelompok 26, ilmu yang saya berikan bisa bermanfaat dan dipraktikkan dalam kehidupan sehari-hari. Bagi mahasiswa, menjadi pengalaman dan dimanfaatkan dalam kehidupannya hari ini dan di masa mendatang kalau sudah terjun di masyarakat,” pungkasnya.

Pewarta: Anis Faikatul Jannah (Mahasiswa Universitas Hasyim Asy’ari, Prodi Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia).